Your dish is a piece of art, show it!
Who hasn’t had a delicious meal on their plate that rose above all other dishes with its perfection?
Don’t you think this meal deserves to be treated like the piece of art that it surely is?
I agree! That is why I will be giving you some tips to make that meal stand out and shine as it deserves!
Tip 1: The classics: the plate choice and the clock. In order to choose a plate, you need to distinguish the kind of dish you are serving. Do you need a bowl, a semi bowl, a large plate…. Once you choose that, prepare to serve. When you serve, picture a clock. From the diner’s point of view, your protein (meat, chicken, beans..) should be between 3 and 9, your carbohydrate (potatoes, pasta, rice…) between 9 and 12, and your vegetables between 12 and 3.
Tip 2: Tools! You want to use precision tools for perfect platters. I recommend getting yourself dome tongs to place the proteins and sometimes vegetables and an easy-pour container for liquid sauces. For thicker sauces or mashed potatoes use a pastry bag!
Tip 3: Sauces! Sauces can be your friend or your enemy, you must use them to your favor. If your meal is eligible to have a sauce topping, for example a gravy, spills are your first challenge. A drop on the edge of the plate can ruin the symmetry that you worked so hard to earn. My recommendation is that you pour liquid sauces into a container that is easy to pour, and make the classic sauce soaked dish that we all enjoy.
Thicker sauces are your chance to be creative! They are ideal to decorate the plate all around with lines or dots, and additionally, they’re great to sprinkle sideways over your dish!
These tips are the beginning of a restaurant grade plate. Add the toppings and fancy food art as well, but sticking to these tips is a guaranteed improvement for beginners and professionals! Remember, we don’t need to be Chefs to create healthy, beautiful meals.
Koh Ya Bahmi Pasta Salad Vietnamese summer rolls
By: Annika
Español: 3 consejos decorar platos como en restaurante
¿Quién no ha tenido una comida deliciosa en su plato que se destaque sobre todos los demás platos con su perfección?
¿No crees que esta comida merece ser tratada como la obra de arte que seguramente es?
¡Estoy de acuerdo! ¡Es por eso que les daré algunos consejos para que esa comida se destaque y brille como se merece!
Consejo 1: Los clásicos: La elección del plato y el reloj. Para elegir un plato, debe distinguir el tipo de plato que está sirviendo. ¿Necesita un tazón, un semi tazón, un plato grande …? Una vez que elija eso, prepárese para servir. Cuando sirva, imagine un reloj. Desde el punto de vista del comensal, su proteína (carne, pollo, frijoles …) debe estar entre 3 y 9, sus carbohidratos (papas, pasta, arroz …) entre 9 y 12, y sus verduras entre 12 y 3.
Consejo 2: Herramientas! Desea utilizar herramientas de precisión para platos perfectos. Te recomiendo que tengas pinzas de domo para colocar las proteínas y, a veces, las verduras y un recipiente fácil de verter para salsas líquidas. ¡Para salsas más gruesas o puré de papas, use una bolsa de repostería!
Consejo 3: Salsas! Las salsas pueden ser su amigo o tu enemigo, debes usarlas a su favor. Si su comida es elegible para tener un aderezo de salsa, por ejemplo una salsa, los derrames son su primer desafío. Una caída en el borde de la placa puede arruinar la simetría que trabajó tan duro para ganar. Mi recomendación es que prepare las salsas líquidas en un recipiente que sea fácil de verter y prepare el clásico plato remojado en salsa que todos disfrutamos.
¡Las salsas más gruesas son tu oportunidad de ser creativo!: Son ideales para decorar todo el plato con líneas o puntos, y además, ¡son geniales para rociar de lado sobre su plato!
Estos consejos son el comienzo de un plato de grado de restaurante. Agregue los ingredientes y el arte de la comida elegante también, ¡pero seguir estos consejos es una mejora garantizada para principiantes y profesionales! Recuerde, no necesitamos ser chefs para crear comidas hermosas y saludables.
Por: Annika